ぼろぼろな駝鳥・高村光太郎:どうにもできない怒りと悲しみ

 高村光太郎の「ぼろぼろな駝鳥」を読みました。青空文庫で読めます　→図書カード：ぼろぼろな駝鳥　底本は『近代詩の鑑賞』　さえら書房（1958年）です。

 

 高村光太郎は日本の詩人、歌人であり、彫刻家、画家でもあります。1883年(明治16年)、彫刻家高村光雲の長男として東京に生まれました。

東京美術学校(現・東京芸大）彫刻科に学び、在学中に与謝野鉄幹主宰の新詩社に参加して詩を発表。詩集『道程』『智恵子抄』などがあります。

1956年（昭和31年）肺結核のため73歳で亡くなっています。 

「大豆粉のマフィン」糖質オフのおやつを作ってみました:糖尿病患者のおやつ

最近は低糖質ダイエットというのが流行っているため、糖質制限を考えている糖尿病患者にも参考になる情報が増えて助かっています。

糖尿病の薬を飲んだり、インシュリン注射を打っている人にとっては、低血糖症のリスクもありますから 糖質を取らない食事を続けることは良くありません。

でも、「糖質を取り過ぎないような食生活を考える」という意味では、参考になることが多いです。 

 低糖質の食材として、小麦粉の代わりに大豆粉を使うということを聞いたので、試しに大豆粉をお取り寄せしてみました。

それで、自己流ですが、作ってみたのが、大豆粉だけで焼いたマフィンです。 

うずまきパンとナッツパン・稀少糖エリスリトール入りは失敗でした

全粒粉入りのうずまきパンです。短時間で焼けるので、最近は小型パンを焼くことが増えました。

小麦粉は小麦の胚乳（はいにゅう）部分を粉にしたものですが、全粒粉は小麦の外皮（フスマ）や胚芽 の部分も全部ひいて粉にしたものです。

強力粉80％に、全粒強力粉20％を合わせてみました。丸めて、表面に全粒粉をつけて、うずまき型で押すだけという簡単成形。 カタツムリの殼のような可愛い形に焼き上がります。

糖尿病黄斑浮腫・目の注射をしてから３か月後 :病気の話32

 先週になりますが、２月19日に眼科外来へ行ってきました。

昨年11月に目のむくみを取るための注射をしてから３か月目。１か月目、２か月目の診察では、むくみが出ることはなく、２回目の注射をしないですみました。

今回注射をすることになっても良いように、３日前から日に４回ずつ消毒の目薬をつけていました。そして検査の結果は…‥

障子破り猫シルルは２歳になりました

我が家の王様、シルル君は２月15日で満２歳になりました。子供の頃のように おとなしく体重を計らせてくれないのでわかりませんが、少なくとも６Kgは超えていると思われます。

腸が弱くてすぐに下痢をしたため、子猫の頃には食べたいだけフードを食べさせてあげられなかったのですが、標準程度には大きくなっているのではないかと思います。