今週のお題「2018年の抱負」
明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。
2018年の抱負は、健康で一年を過ごすこと。これに尽きます。
昨年はまるまる一年を病気の治療に費やしてしまいましたから、今年は体調管理をして、とにかく元気で過ごしたいと思ってます。
続きを読む先日久しぶりにパンを焼いてみたら、とても楽しかったので、以来、週に1~2回焼くようになりました。
最近は体調はかなり良くなったのですが、まだ少し動きがスムーズに行かないので、ついつい体を動かすことが少なくなってしまいます。その点、パン作りは「動く理由」になるので良いのではないかと思うのです。
今回焼いたのは、丸メッシュ型という網状の円筒形の型を使って焼いた食パン。紅麹の粉末を入れたのでピンク色です。
続きを読む12月21日に、2ヶ月ぶりに婦人科と代謝内科の外来に行ってきました。
昨年末に病気が発覚してからちょうど1年がたちました。昨年の今頃は、糖尿病の血糖値調整のため入院していた頃です。
思い返すと色々ありました。毎日が無我夢中でしたが、ようやく落ち着いてきた感じです。
続きを読む最近の我が家では、 ゆで野菜は、ほぼ毎日食卓に上がります。
生で食べるよりもたくさんの量が食べられますし、和えだれやドレッシングで変化がつけやすいため便利なメニューです。
最近は、にんにくを入れた和えたれがお気に入りです。
キャベツを買ったらたら4分割し、芯をカットして冷蔵庫に保存しておきます。4分の1と芯の部分は、前にご紹介した「スープ煮」を作ります。そして残りのキャベツは、4分の1ずつゆで野菜として食べます。
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