おばさんは電気炬燵で夢をみるのか?

60歳目前に患った癌と糖尿病についての覚え書き。心豊かに暮らすために詩を読む生活はじめました。

「鮭のホイル焼き」包んで焼くだけ簡単で美味しい:糖尿病患者の食卓

鮭のホイル焼きを作りました。写真の色が悪くて、あまり美味しそうに撮れなかったのですが、お味は良かったたです。 

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魚の切り身でも、鶏肉でも、アルミホイルに包んで蒸し焼きにすると、ふっくら柔らかくできあがります。 

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阿部智里・合本八咫烏シリーズ第一部1~3を読んだ感想

阿部智里・著『合本八咫烏シリーズ 第一部』(文春e-book)を電子ブックリーダで読んでいます。第一部6冊分の合本版、1冊目『烏に単衣は似合わない』、2冊目『烏は主を選ばない』、3冊目の『金の烏』を読み終えたところです。

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2冊目までは以前一度読んだことがあるので再読になりますが、当時は面白くて先が早く読みたすぎて流し読みだったせいか、今回再読してみて、当時気づかなかったことがたくさんみつかりました。

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断捨離ダイエット約3ヶ月後:病気の話42

 先回、代謝内科外来へ行ってからもうすぐ2ヶ月。予約した日が近づいて来ました。

糖質・脂質・塩分・カリウム減量作戦。食べるものが無いと嘆きながらも、なんとか工夫をしながら食べています。

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前回、断捨離の考え方と照らし合わせて、減量のための考え方を確認してみましたが、前回1ヶ月で1kgのマイナス、その後は自宅の体重計によると今のところ、2kgくらい減っているように思えます。 

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バイツェン・ミッシュ・ブロート:サワー種を使って

 ライ麦粉を手に入れたので、ライ麦入りのパンを焼きました。

バイツェンはドイツ語で小麦。ミッシュは混合、ブロートはパンの意味です。「小麦に混ぜたパン」とでも言うのかな。小麦粉とライ麦粉の混合率によって名前が違ってきます。

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ライ麦に比べて小麦の混合率が多いパンは、バイツェン・ミッシュ、ライ麦の方が多いパンはロッゲン・ミッシュ、そして半々のものはミッシュ・ブロートです。

今回焼いたパンは、ライ麦30%をサワー種にして加えています。 

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今年の紫陽花は薄い色に咲きました

庭にある紫陽花の写真を撮ったので、梅雨らしいブログ記事を書こうと準備していたのですが、6月29日に関東でも梅雨開けしてしまったようです。毎日暑くて、暑くて、もう夏バテがはじまってしまいました。

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花の中では紫陽花が一番好きです。

我が家の庭には数株の紫陽花があって、子供の頃から見慣れていたというのもあるでしょう。梅雨時に外に出られないで退屈しているときに、庭を眺めているといつも咲いていた花でもありました。 

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